08. september 2010 03:15:28
Tagasi
Teksti suurus AAA mail Saada sõbrale print
Blogid
Kulinaariakatedraali blogi - Martin Hanson
[13.08.2010, 16:01] 1954. aastal ladumisele saadetud 40 000 eksemplaris ilmavalgust näinud ENSV suurteose „Raamat maitsvast ja tervislikust toidust“ annab leheküljel 354 retsepti 113, mis kannab pealkirja "Lillkapsa- ja ajusuflee". Retsepti lisan allpool. Ajud ei ole vaid mõtlemiseks, neist saab ka kõike, mis on söögiks mõeldud – suppi, praadi ja magustoitu. Ninast sabani loogika kohaselt on aju samahea kui mistahes rupskid, maitseideoloogias on aju äärmiselt nõudliku ja vastupidava kulinaari nautlusobjektiks, kuna on eriskummalise dekstuuri, maitse ning olemusega. 1 kommentaari
[06.08.2010, 14:35] Maailma on tormina võtnud kunstiliselt tasemelt ihaldusväärne Andreas Adria kulinaariaraamat „Natura“. Letihinnaga 1000 raha umbes. Kallis, kuid oi-oi kui kena teos. Annab vähekenegi aimu, mida on tegelikult võimalik toidust teha, kui lasta oma mõtetel lennata, võtta appi lisavahendid ja uurida pisut keemiat, bioloogiat, elementaarset füüsikat ning farmatseutikat.
[30.07.2010, 11:56] Turul käimise armastus on nagu viisakus või head söögikombed, need tulevad kaasa emapiima ning koduse kasvatusega. Turg kannab ühiskonnas nii varanatukese ümberjagaja kui toitja rolli. Turuletid pakuvad kõige paremat ning meeliülendavamat kraami. 3 kommentaari
[23.07.2010, 08:43] Paar nädalat tagasi istusin rahumeelselt Kolkja poe ees pargipingil, libistasin higistavat õllevirret ning vaatasin, kuidas krimpsus vanamoor suure sibulakoormaga käru mööda lükkas. Kõik tundus roosiline. Olin suutnud ennast maha raputada spermatosoididena kihutavatest kaaslastest ning keerata valest kohast metsavahele.
[16.07.2010, 11:18] Kulinaarses mõttes ei ole midagi imelisemat, kui keeta sööki koos oma ala professionaalidega. Mõistetav. Eriti geniaalseks muutub tegevus aga hetkel, mil tegemist on mõne armastatud piirkonna toidukultuuriga ning selle kulinaaria parimaid pärleid on võimalik valmistada koos samalt maalt pärit peakoka kõrval ja käe all. 4 kommentaari
[18.06.2010, 13:49]
[11.06.2010, 12:55]
[04.06.2010, 10:41]
[21.05.2010, 11:10]
[23.04.2010, 10:02]
[16.04.2010, 07:34]
[09.04.2010, 08:00]
[05.04.2010, 09:33]
[26.03.2010, 08:58]
Tagasi
Teksti suurus AAA mail Saada sõbrale print
Üks küsimus
Kas kasutad piletite ja majutuse tellimisel reisibüroode abi?
Jah
Ei
Mõnikord
Tahaksin, aga juht ei luba
[424häält]