Autor: Sekretär.ee • 28. oktoober 2015

Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

„Meie juurde on oodatud kõik, kes soovivad proovida erilisi maitseid ning seda Ukraina toidukohale omases interjööris nende rahvusmuusika saatel, mida iga päev raadiost kuulata ei saa,“ tutvustab toidukoha omanik Jüri Tammeväli, kes ise on suur rahvusköökide huviline. „Miks mitte pakkuda oma töötajatele midagi uut ja omapärast, pidades siin tavapärasest teistsugust jõulupidu või temaatilist talvepidu? Või kutsuda kolleegid kontorist välja erilisse õhkkonda koosolekule?“

Ukraina Kodus on avaralt ruumi nii sünnipäevade, bankettide, koolituste ja tähtpäevade pidamiseks kuni 60 inimesele. Paksu kardinaga on eraldatud väiksem privaatne ruum. Parkimine on toidukoha juures tasuta. Tammeväli sõnul pannakse toidukohas suurt rõhku teenindusele, mis on tänu toredatele ja oma tööd hingega tegevatele teenindajatele südamlik ning hooliv.

Ukraina köögi eripäraks on lihtne, aga nüansirikas toit, kus on palju värskust ning taskukohane hinnatase. Kõik toidud valmivad kohapeal käsitööna: isetehtud on Kiievi kotletid ja kodused vorstid, vareenikud kartulite, sibula, küüslaugu ja soolapekiga, maitsvad hautised, fooliumis küpsetatud ukrainapärased kartulid, kartulipannkoogid ja erinevad ukraina köögile omased boršisupid, mida serveeritakse koos eraldi taldrikul oleva maitserohelise ja soolapekiga. Jõulude ajal on plaanis pakkuda Ukraina pühaderoogi.

„Meie koka sõnul on Ukraina toidu valmistamise põhialus teha toitu armastuse ja hingega ning algusest lõpuni ise,“ ütleb Tammeväli, lisades, et ise soolatakse ja marineeritakse Ukraina Kodus isegi pekk, et see tuleks õige maitsega. Samuti valmistatakse ise spetsiaalne leivavõie. Väga populaarsed on magustoidud: ahjuõunad kohupiima ja kaneeliga ning Armastuse kook. Ukraina Kodu menukaid külmi suupisteid müüakse ettetellimisel ka kaasa.

Jookide osas on Ukraina Kodu samuti autentne: pakutakse Ukrainast pärit õlut, veini, šampust ja viina. Olemas on ka grupimenüü, milles saab soovi korral asendusi teha.

Mõte Ukraina rahvusköögi avamiseks tuli omaniku sõnul avastusest, et Tallinnas on väga napilt Ukraina toite pakkuvaid toidukohti. „Toidutegemine on nauding kokale ning söömine on nauding meie külalistele. Toidu nautimine on lõõgastav tegevus ning seda ei saa teha kiirustades. Võtke aega, kui meile sööma tulete!“.

Tulge ja saage elamus tõelisest Ukraina köögist!

Vaata lisainfot Ukraina Kodu facebooki lehelt: https://www.facebook.com/UkrainaKodu

Ukraina Kodu

Mustamäe tee 116, Tallinn

Tel 56 470 390

9 pilti

Ukraina köögi eripäraks on lihtne, aga nüansirikas toit, kus on palju värskust ning taskukohane hinnatase. Kõik toidud valmivad kohapeal käsitööna.