Puuviljade serveerimine sampanja kõrvale

Lugeja küsib:Oleks huvitav teada saada vastuvõtu "Pokaal Å?ampust" korraldamiseks vajaminevate puuviljade koguseid inimese kohta ja soovitusi, milliseid puuvilju kasutada ja kuidas neid serveerida?


Vastus:

üldjuhul teadmata ürituse mahtudest, korraldusest ja osalejatest on väga raske määratleda toitude koguseid.Söökide, puuviljade koguseid valides peaks silmas pidama:

  • ürituse toimumise kestvus. Mida pikemalt seda rohkem!
  • Osalejate arvu. Mida rohkem inimesi, siis ühe inimese kohta võib vähem toitu arvestada!
  • Osalejate saabumist ja lahkumist. Kas soovitakse toitvamat või vaid gourmeenlikku suupistet.
Väga vanad normid olid, et 2 tundi kestva vastuvõtu puhul (70-75 või 25-70 osalejat) varutakse sööke 600gr/inimese kohta. 3 tundi kestva vastuvõtu puhul 1 kg/inimese kohta ja üle 3 tunni kestva vastuvõtu puhul 2 kg/inimese kohta.

Pokaal shampanjat kestab suhteliselt lühikest aega, seega võib soovituslikult valida 600 gr/inimes kohta.

Puuvilja valik ei pea olema väga mitmekülgne. Püüdke valida vaheldusrikast. Pigem mõelge suupistele ja maitseelamusele. Nii soovitaksin valida maasikaid, viinamarju, pähkleid, pirne ja huvi tekitamiseks võiks serveerida eksklusiivsemaid puuvilja lõike. Puuviljad peavad olema puhastatud ja hoolikalt serveeritud.

Inno JoonasATP Koolitus

Osale arutelus

  • sekretar.ee

Raadio ettevõtlikule inimesele

Hetkel eetris

Jälgi Sekretäri sotsiaalmeedias

RSS

Peopaik

Peppersack – tee ajalooliste maitsenaudinguteni

Tallinna vanalinna südames, ajaloolise Raekoja ligidal asuv restoran Peppersack pakub meeldejäävaid maitseelamusi. Lisaks saab nautida mõõgavõitlejate igaõhtust efektset etendust.

Pidupäev ajaloolises Roseni Tornis

Eksklusiivsed peoruumid - Roseni Torni väga hea asukoht südalinna tuiksoonel, kaasaegne esitlustehnika ning suurepärane ajalooline interjöör loovad mõnusa keskkonna erinevateks sündmusteks.

Küsitlus

Kuidas Sinu firmas suvepäevi peetakse?

  • Kahepäevased suvepäevad linnast eemal
    28%
    28%
  • Ühepäevased suvepäevad linnast eemal
    17%
    17%
  • Meeskonnaüritus töökoha lähedal
    10%
    10%
  • Suvepäevi ei peeta
    45%
    45%

Valdkonna tööpakkumised

PricewaterhouseCoopers ootab oma tiimiga liituma kahte ASSISTENTI

PricewaterhouseCoopers AS

27. jaanuar 2019

Uudised

Teabevara