Puuviljade serveerimine sampanja kõrvale

Lugeja küsib:Oleks huvitav teada saada vastuvõtu "Pokaal Å?ampust" korraldamiseks vajaminevate puuviljade koguseid inimese kohta ja soovitusi, milliseid puuvilju kasutada ja kuidas neid serveerida?


Vastus:

üldjuhul teadmata ürituse mahtudest, korraldusest ja osalejatest on väga raske määratleda toitude koguseid.Söökide, puuviljade koguseid valides peaks silmas pidama:

  • ürituse toimumise kestvus. Mida pikemalt seda rohkem!
  • Osalejate arvu. Mida rohkem inimesi, siis ühe inimese kohta võib vähem toitu arvestada!
  • Osalejate saabumist ja lahkumist. Kas soovitakse toitvamat või vaid gourmeenlikku suupistet.
Väga vanad normid olid, et 2 tundi kestva vastuvõtu puhul (70-75 või 25-70 osalejat) varutakse sööke 600gr/inimese kohta. 3 tundi kestva vastuvõtu puhul 1 kg/inimese kohta ja üle 3 tunni kestva vastuvõtu puhul 2 kg/inimese kohta.

Pokaal shampanjat kestab suhteliselt lühikest aega, seega võib soovituslikult valida 600 gr/inimes kohta.

Puuvilja valik ei pea olema väga mitmekülgne. Püüdke valida vaheldusrikast. Pigem mõelge suupistele ja maitseelamusele. Nii soovitaksin valida maasikaid, viinamarju, pähkleid, pirne ja huvi tekitamiseks võiks serveerida eksklusiivsemaid puuvilja lõike. Puuviljad peavad olema puhastatud ja hoolikalt serveeritud.

Inno JoonasATP Koolitus

Osale arutelus

  • sekretar.ee

Raadio ettevõtlikule inimesele

Hetkel eetris

Jälgi Sekretäri sotsiaalmeedias

RSS

Peopaik

Kopra talu – peopaik Mulgimaa ürgses looduses

Turismistaluna hakkas Kopra talu tegutsema 2000. aasta sügisel. Praeguseks on sellest kujunenud populaarne seminaride, konverentside, suvepäevade ja peoürituste pidamise paik. Kopra talu asub Viljandist 22 kilomeetri kaugusel Tuhalaane külas ning on ümbritsetud ürgmetsadest, soodest ja järvedest.

Tallinna Õpetajate Maja – väärikas peo ja koolituskoht vanalinna südames

Tallinna Õpetajate Maja on raekoja platsi ääres asuv kolmest majast koosnev kompleks, kus on võimalik korraldada pidusid, konverentse, koolitusi, vastuvõtte, kontserte ja palju muud.

Küsitlus

Millal plaanid suvel puhata?

  • Juunis
    17%
    17%
  • Juulis
    83%
    83%
  • Augustis
    0%
    0%
  • Ei puhkagi suvel
    0%
    0%
  • Muu
    0%
    0%

Valdkonna tööpakkumised

Äripäev otsib ASSISTENTI

Äripäev AS

24. jaanuar 2018

Uudised

Teabevara

Sekretär.ee uudiskirjaga liitumine