Kohvi ja suupistete serveerimine nõupidamisruumis

Lugeja küsib:Kuidas "ühe liigutusega" muuta nõupidamisteruum meeldivaks söögitoaks ja hetkeda välja võluda lihtsatest vahendites põnev eine, kuna sekretär/juhi abi peab olema valmis büroos pakkuma nii hommikukohvi koos lisanditega kui ka pika nõupidamise vahele kerget einet.


Vastus:

Sekretär/juhiabi tööülesanded on sätestatud ametijuhendis. Kui nimetatud dokumendis on kirjas , et sekretär peab täitma restorani kelneri kohustusi, siis peab ta seda tegema. Kindlasti peavad selleks olemas olema vajalikud tingimused ja võimalused.

üldjuhul serveerivad sekretärid nõupidamiste, konverentside või seminaride juurde kohvi või hoolitsevad büroos töötava kohvimasina täituvuse üle.

Ei soovitaks nõupidamisteruumi muuta "meeldivaks" söögitoaks. Nõupidamiste tehnika ja märkmepaberid/dokumendid takistavad sööginaudingu tekkimist.

Ärinõupidamiste ja seminaride korraldamisel planeeritakse programmis ärilõuna aeg. Ärilõuna ülesandeks on teha paus mõttetegevuses ja anda võimalus tekkinud teesidel settida.

Ärilõuna korraldatakse spetsiaalselt ettenähtud restoranis, kus on meeldiv interjöör ja hea toidu valik ning meeldiv teenindus. Ärilõunaks ei sobi gourmeenlikud restoranid, kus tegeletakse suuremal osal toitude degusteerimisega.


Kuidas pakkuda tegusamat sööki nõupidamiste vaheaegadel?

Nõupidamistel soovitan lisaks kohvile pakkuda konverentsivõileibu, suupisteid (soolaseid/magusaid), jooke.

Konverentsivõileivad on suuremad soolased võileivad, mida süüakse noa ja kahvliga. Enamasti serveeritakse sellised leivad kõrvalruumides. Võileibu ei tohiks iialgi serveerida töölauale!

Töölauale võib serveerida mineraalvee-lauavee, kohvitassid.

Kohvi serveerimine konverentsiruumi peaks toimuma märkamatult, mispeale nõupidamisel osalejad tunnevad enda kõrval meeldivat kohviaroomi ja imestavad selle tekkimise võimalikkuse üle

Osale arutelus

  • Inno Joonas

Raadio ettevõtlikule inimesele

Hetkel eetris

Jälgi Sekretäri sotsiaalmeedias

RSS

Peopaik

Energia avastuskeskus – pinget pakkuv ja ootamatult šikk peopaik

Tallinna vanalinna ja Kalamaja piiril asuv Energia avastuskeskuse hoone on sadade üritusekorraldajate jaoks vastanud kolmele üliolulisele kriteeriumile: a) vana elektrijaama masinamaja peasaal on ootamatu, ent šikk peopaik, b) suurel ekspositsioonialal on külalistele garanteeritult avastamisrõõmu, ja c) keskuse asukoht on lihtsalt väga hea.

Strand SPA & konverentsihotell trumpab konkurendid üle rikkaliku kogemustepagasiga

Lääne-Eesti suurimal konverentsikeskusel on 25 aastat kogemusi ürituste korraldamises. See fakt saadab kindla sõnumi klientidele – võimekas ja usaldusväärne, professionaalne ja kvaliteetne. Just selline koostööpartner on Strand.

Küsitlus

Kas osaled võistlusel PARIM SEKRETÄR 2018?

  • Osalen ise
    0%
    0%
  • Soovitan kolleegi
    0%
    0%
  • Soovitan tuttavat sekretäri
    0%
    0%
  • Ei osale ega soovita, kuid jälgin võistlust veebis
    40%
    40%
  • Ei osale ega soovita
    50%
    50%
  • Muu
    10%
    10%

Valdkonna tööpakkumised

Maxima otsib BÜROOJUHTI

Maxima Eesti OÜ

24. aprill 2018

Teabevara