Kohvi ja suupistete serveerimine nõupidamisruumis

Lugeja küsib:Kuidas "ühe liigutusega" muuta nõupidamisteruum meeldivaks söögitoaks ja hetkeda välja võluda lihtsatest vahendites põnev eine, kuna sekretär/juhi abi peab olema valmis büroos pakkuma nii hommikukohvi koos lisanditega kui ka pika nõupidamise vahele kerget einet.


Vastus:

Sekretär/juhiabi tööülesanded on sätestatud ametijuhendis. Kui nimetatud dokumendis on kirjas , et sekretär peab täitma restorani kelneri kohustusi, siis peab ta seda tegema. Kindlasti peavad selleks olemas olema vajalikud tingimused ja võimalused.

üldjuhul serveerivad sekretärid nõupidamiste, konverentside või seminaride juurde kohvi või hoolitsevad büroos töötava kohvimasina täituvuse üle.

Ei soovitaks nõupidamisteruumi muuta "meeldivaks" söögitoaks. Nõupidamiste tehnika ja märkmepaberid/dokumendid takistavad sööginaudingu tekkimist.

Ärinõupidamiste ja seminaride korraldamisel planeeritakse programmis ärilõuna aeg. Ärilõuna ülesandeks on teha paus mõttetegevuses ja anda võimalus tekkinud teesidel settida.

Ärilõuna korraldatakse spetsiaalselt ettenähtud restoranis, kus on meeldiv interjöör ja hea toidu valik ning meeldiv teenindus. Ärilõunaks ei sobi gourmeenlikud restoranid, kus tegeletakse suuremal osal toitude degusteerimisega.


Kuidas pakkuda tegusamat sööki nõupidamiste vaheaegadel?

Nõupidamistel soovitan lisaks kohvile pakkuda konverentsivõileibu, suupisteid (soolaseid/magusaid), jooke.

Konverentsivõileivad on suuremad soolased võileivad, mida süüakse noa ja kahvliga. Enamasti serveeritakse sellised leivad kõrvalruumides. Võileibu ei tohiks iialgi serveerida töölauale!

Töölauale võib serveerida mineraalvee-lauavee, kohvitassid.

Kohvi serveerimine konverentsiruumi peaks toimuma märkamatult, mispeale nõupidamisel osalejad tunnevad enda kõrval meeldivat kohviaroomi ja imestavad selle tekkimise võimalikkuse üle

Osale arutelus

  • Inno Joonas

Raadio ettevõtlikule inimesele

Hetkel eetris

Jälgi Sekretäri sotsiaalmeedias

RSS

Peopaik

Värske ja erakordselt särav koht stiilseks firmapeoks – Olympic Casino Olümpia

Smokingus härrad, õhtukleitides daamid, bigbänd, kabaree, särisev pinge Black Jacki lauas ja erutav kõlin automaadisaalis – ei, see pole James Bondi uue filmi treiler, vaid firmaüritus Tallinna kõige põnevamas peokohas, Olympic Casino Olümpias.

V nagu vesi ja vaba aeg

V on veemõnude ja vaba aja veetmise element, mis märgib kõike võrratut ja vajalikku. Hotellist, spaast, restoranist, kohvikust ja konverentsikeskusest koosnev kompleks on koht, kus unustad kõik üleliigse ja pühendud vaevata kõigele, mis elus tegelikult oluline on. Hea tervis. Head inimesed. Hea tuju.

Küsitlus

Millal plaanid suvel puhata?

  • Juunis
    17%
    17%
  • Juulis
    83%
    83%
  • Augustis
    0%
    0%
  • Ei puhkagi suvel
    0%
    0%
  • Muu
    0%
    0%

Valdkonna tööpakkumised

Maxima is looking for a MANAGING BOARD ASSISTANT

Maxima Eesti OÜ

13. märts 2018

Teabevara

Sekretär.ee uudiskirjaga liitumine