Retseptid Andres Rahulalt

Leivavaht vahukoore ja marmelaadiga

250 g leiba5 dl vett1 dl suhkrut

2 dl õunamahla

Karamelliseeritud leivapuru

Kuiva leibaKaneeliSuhkrut

võid

Leota leiba kuni on pehme. Suru läbi sõela, lisa suhkur ja õunamahl.Kuumuta keemiseni ning lisa pidevalt segades manna. Keeda ca 4 min.

Jahuta ja vahusta.

Hõõru leib ühtlaseks puruks.

Soojenda kastrulipõhjas võid, lisa leivapuru ja suhkur. Pidevalt segades pruunista leivapuru kuni on ühtlaselt läbi küpsenud ja suhkur sulanud. Ära ära kõrveta.

Serveerides aseta vaht kihiti koos leivapuruga klaasidesse. Kaunista vahukoore ja marmelaadiga.

 

Waldorfi salat

4 le

200 g marineeritud sellerit200 g õuna1 dl kreeka pähklit50 g majoneesi100 ml vahukoort60 g erinevaid salatilehti1 sidrun

40 ml õunamahla

Koori õunad ja tükelda peenikesteks halgudeks.Pigista õuntele sidrunimahla, et tumedaks ei läheks.Vahusta vahukoor ( mitte väga kõvaks) ja sega majoneesi, natukese sidrunimahla ning õunamahlaga.Kreeka pähklid haki jämedalt.Sega kokku marineeritud seller, õun, salatid ja pähklid. Ettevaatlikult sega juurde kaste ja maitsesta soola ning pipraga.

Jäta natukene salatilehti ja pähkleid kaunistamiseks.

 

Osale arutelus

  • sekretar.ee

Jälgi Sekretäri sotsiaalmeedias

RSS

Peopaik

Kuninglik Saku mõis – pealinnast vaid 11 km kaugusel

Tallinnast vaid 11 km kaugusel rohelusse mattunud Saku mõis sobib suurepäraselt nii koosolekute, seminaride, konverentside kui firmapidude korraldamiseks. Väärika ajalooga Saku mõisa peahoone pärineb 1820. aastast ning on oma rikkaliku-luksusliku dekoori ja laemaalingutega üks Eesti kaunimaid.

Toosikannu puhkekeskus Käru vallas Raplamaal

Raplamaal asuv Toosikannu puhkekeskus on ideaalne peokoht nii suurematele kui ka väiksematele seltskondadele. Aga mitte ainult – Toosikannus asub Eesti esimene ja ainus loomapark ning lisaks tähtpäevade tähistamisele on see suurepärane koht asjalikele koosolekutele ja konverentsidele.

Küsitlus

Millal plaanid suvel puhata?

  • Juunis
    17%
    17%
  • Juulis
    83%
    83%
  • Augustis
    0%
    0%
  • Ei puhkagi suvel
    0%
    0%
  • Muu
    0%
    0%

Valdkonna tööpakkumised

Uudised

Teabevara

Sekretär.ee uudiskirjaga liitumine