Supi söömine aitab kaalust alla võtta

Kaalulangetamise suurim vaenlane on söögiisu. Uurimused näitavad, et selle vastu on olemas väga lihtne ?«rohi?» - selleks on nimelt supi söömine, vahendab Tarbija 24.

Kujutlege tüüpilist lõunasööki: olgu selleks näiteks kana ja köögiviljad ning klaas vett. Kui te sööte seda ja joote vett, tunnete mõne tunni pärast end taas näljasena. Kuid segades toitu veega ehk süües suppi, püsib täiskõhutunne märksa kauem ning õhtuse näksimise tõenäosus väheneb, kirjutab BBC.

Kuidas saab siiski vahe olla nii suur? Teadlased on leidnud vastuse ultraheli ja magnetresonantsskaneeringute abil, vaadeldes, mis juhtub pärast tahke toidu söömist ja vee joomist võrreldes sama toidu söömisega supi näol.

Asja võti peitub selles, et pärast söömist hoiab mao sulgurlihas toitu tagasi, et seedemahlad pääseks oma tööd tegema. Vesi pääseb aga vabalt soolestikku ning vee joomine ei aita kaasa täiskõhutunde tekkimisele.

Süües aga sama toitu supina, jääb kõik makku, kuna vesi ja toit on segamini. Teadlaste tehtud skaneeringud kinnitasid, et magu püsib supi söömise järel kauem täis, aidates ära hoida söögiisu tõusu.

ühte tähtsamat rolli söögiisu reguleerimises mängib seejuures hormoon nimega greliin. See hormoon avastati alles 1999. aastal. Greliini toodavad spetsiaalsed rakud mao seintel iga kord, kui kõht on tühi. Greliin suundub siis vere kaudu aju isukeskusesse ehk hüpotaalamusse, mille tulemusena annab viimane inimesele teada, et on vaja süüa.

Kuid kui kõht on täis ja mao seinad välja veninud, lõpetavad rakud greliini tootmise ja hüpotaalamus reageerib vastavalt - söögiisu välja lülitades. Kuna suppi süües tühjeneb magu aeglasemalt kui tahke toidu puhul, läheb rohkem aega ka söögiisu taastumisega.

BBC viis selle teooria testimiseks läbi ka oma eksperimendi, kus osalejad väitsid, et pärast supi söömist püsis täiskõhutunne kuni 1,5 tundi kauem kui tahke toidu puhul.

Lisaks kõhu tühjenemise signaalide saatmisele soodustab greliin ka rasva ladestumist. Veelgi enam, greliin takistab ladestunud rasva lõhustamist kaalu langetamise ajal. Kui süstida greliini roti vereringesse, hakkab ta täitmatu isuga sööma ja muutub kiirelt ülekaaluliseks.

2006. aastal töötasid USA Scripps uurimiskeskuse teadlased välja greliini vastase vaktsiini, mis aitaks söögiisu kontrolli all hoida, kuid praegu käivad veel selle kliinilised katsed. Seni, kui see veel kättesaadav ei ole, on kõige lihtsam viis oma söögiisu kontrolli all hoidmiseks endiselt supi söömine. Parim on seejuures köögiviljasupp, kuna see annab ühtlasema segu ja selle kalorsus on tavaliselt väiksem kui kana- või kalasupil.

 

Osale arutelus

  • sekretar.ee

Raadio ettevõtlikule inimesele

Hetkel eetris

Jälgi Sekretäri sotsiaalmeedias

RSS

Peopaik

Kuninglik Saku mõis – pealinnast vaid 11 km kaugusel

Tallinnast vaid 11 km kaugusel rohelusse mattunud Saku mõis sobib suurepäraselt nii koosolekute, seminaride, konverentside kui firmapidude korraldamiseks. Väärika ajalooga Saku mõisa peahoone pärineb 1820. aastast ning on oma rikkaliku-luksusliku dekoori ja laemaalingutega üks Eesti kaunimaid.

V nagu vesi ja vaba aeg

V on veemõnude ja vaba aja veetmise element, mis märgib kõike võrratut ja vajalikku. Hotellist, spaast, restoranist, kohvikust ja konverentsikeskusest koosnev kompleks on koht, kus unustad kõik üleliigse ja pühendud vaevata kõigele, mis elus tegelikult oluline on. Hea tervis. Head inimesed. Hea tuju.

Küsitlus

Millal plaanid suvel puhata?

  • Juunis
    17%
    17%
  • Juulis
    83%
    83%
  • Augustis
    0%
    0%
  • Ei puhkagi suvel
    0%
    0%
  • Muu
    0%
    0%

Valdkonna tööpakkumised

Äripäev otsib ASSISTENTI

Äripäev AS

24. jaanuar 2018

Uudised

Teabevara

Sekretär.ee uudiskirjaga liitumine