Ärilõuna: söögilaua taga on lihtsam asju arutada

Kuna päeva jooksul on vaja niikuinii midagi süüa ning teadupärast on näost näkku kohtumine muul viisil peetavast kommunikatsioonist oluliselt efektiivsem, on praktiline ühendada meeldiv kasulikuga. Uurisime, kellega ja kui tihti käivad ettevõtete juhid ärilõunal.

Sageli räägib ärilõunale kutsumise kasuks asjaolu, et muud aega kui lõunatund pole võimalik tihedast kalendrist kohtumiseks näpistada ning tellimuse ooteaega saab kenasti jutuajamisega täita.

Ärilõuna pakub head vaheldust kontoritoimetustele. Et korduma kippuvad ärilõunad rutiiniks ei muutuks, ei tasu käia regulaarselt kohtumas samade inimestega samades kohtades.

Hotellides asuvad söögikohad on küll autoga hästi ligipääsetavad ja enam-vähem ootuspärase kvaliteediga, kuid muutuvad peagi üksluiseks. Et jätkuvalt energiavoolu soodustada, võiks ärilõuna kohti teadlikult varieerida.

Vahelduse mõttes poleks paha jätta neljarattaline sõber parkimismajja ning jalutada 2–5 minutit mõnda südalinna trendikamasse lounge’i, et kogeda midagi uut.

Tänapäeva ärilõuna lahutamatu osa on laptop, mistõttu ärilõunasõbralikes kohtades on laual ruumi lisaks taldrikutele ka arvuti paigutamiseks, seintes piisavalt pistikuid voolu saamiseks ning õhus kiire internet.

Oluline on ka, et koht poleks liiga ülerahvastatud ega kärarikas, et saaks rahus ka konfidentsiaalset infot arutada. Arvesse tuleb võtta ka vastaspoole soove pakutava menüü osas: kui on teada, et üks osapool ei ole kalasõber, on tõenäoline, et ta ei naudi ärilõunat sushirestoranis.

Ärikohtumisele minnes on olulisimal kohal eelseisev jututeema, seetõttu on hea, kui olete kohta varem külastanud, nii saate end säästa kõikvõimalikest ootamatutest kimbatustest. Samuti on kasulik teada, millise suurusega rooga on oodata, liiga suurte portsjonite puhul on tavaliselt võimalik ka pool tellida. Või vastupidisel juhul saab valida mitu rooga, et ei peaks pooltühja kõhuga lahkuma.

Küsimus: Kellega ja kui tihti käite ärilõunal?

Jaan Lepp, AS DSV Transport juhatuse esimees
Kasutan seda n-ö formaati vähe, praktiliselt üldse mitte, ma ei käi ärilõunatel. Pigem käime juhul, kui on külalised, väljas õhtul. Eks ärilõunatel käimine või mittekäimine on kinni inimese isiksuses ja tema isiklikus ärikultuuris. Mulle meeldib tööasju rohkem töölaua taga arutada.

Ärilõunat sööma pole mind eriti kutsutud ka, ilmselt teatakse juba, et mulle see ei sobi. Vähestest kordadest, mil olen ärilõunal käinud, olen söönud näiteks Fahle majas.

Andres Allikmäe, ASi Harju Elekter juhatuse esimees
Eks ikka käin ärilõunatel. Aga mitte väga tihti. Saame asjad aetud ka ilma selleta, lihtsalt lõunatamise pärast pole ärilõunat mõtet korraldada.

Meil on olemas korralik söökla, nii et külalised võtame tihti seal vastu. Pigem lõunastame väljas siis, kui oleme välismaal või kui on kiire nõupidamine, mille annab ühtlasi lõunasöögiga siduda.

Tallinna probleem on, et pole kuskile sööma minna, restoranide valik on nigel. Hinna ja kvaliteedi suhe on väga paigast ära. Helsingis näiteks on tase palju parem. Restorani valides eelistame mõne suurema hotelli söögikohta, kuna on ühtlasi olemas ka nõupidamisruumid.

Raul Puusepp, ASi Tallinna Kaubamaja juhatuse esimees
Käin ärilõunatel harva. Sagedaseim koht on ilmselt Vertigo, kus on kvaliteetne toit ja mis on ka asukoha poolest kõige mugavam. Eks ärilõunatel mittekäimise taga on ilmselt harjumus, ei saa ju öelda, et aega selleks pole. Teisalt on ka meie juhtimine hajutatud, nii et ma ei pea igal pool ise käima, hankijate ja tarnijatega tegelevad näiteks ka ostudirektor ja turundusdirektor.

Hankijate ja koostööpartneritega toimub meil kord aastas ka üks ühine söömine – söögilaua taga on mõnede asjade arutamine mõneti lihtsam.

Merike Hallik, ASi Kaleva Travel tegevdirektor
Konkreetseid kohti pole välja kujunenud. Oleneb ka sellest, kas tegemist on hommiku-, lõuna- või õhtusöögiga. Rangelt piiritletud ärilõunaid pole enam olemas. Vahel tuleb äriasju ajada ka hommikusöögi ajal, eriti kui partnerid on välismaalt, kelle plaanid on rangelt paika pandud.

Parim koht hommikusöögiks on Madissoni restoran, muul ajal istumiseks Vertigo lounge’i osa. Ärikohtumised on suhteliselt kiired. Harva, kui kohtumine kestab üle tunni, valge laudlina taga istutakse seetõttu harva, rohkem räägitakse, kui süüakse.

Osale arutelus

  • Lemmi Kann

Raadio ettevõtlikule inimesele

Hetkel eetris

Seotud lood

Jälgi Sekretäri sotsiaalmeedias

RSS

Peopaik

Viljandi Pärimusmuusika Ait

Viljandi Pärimusmuusika Ait on mõnus koht, kuhu tulla kontserdile, loengusse, seminarile, konverentsile, tähtpäevi pidama ning vaadet ja õhkkonda nautima. Asume Viljandi südames, Viljandi Lossimägedes ja 360-kraadine postkaardivaade on hinna sees.

Pidupäev ajaloolises Roseni Tornis

Eksklusiivsed peoruumid - Roseni Torni väga hea asukoht südalinna tuiksoonel, kaasaegne esitlustehnika ning suurepärane ajalooline interjöör loovad mõnusa keskkonna erinevateks sündmusteks.

Küsitlus

Kuidas Sinu firmas suvepäevi peetakse?

  • Kahepäevased suvepäevad linnast eemal
    28%
    28%
  • Ühepäevased suvepäevad linnast eemal
    17%
    17%
  • Meeskonnaüritus töökoha lähedal
    10%
    10%
  • Suvepäevi ei peeta
    45%
    45%

Valdkonna tööpakkumised

Teabevara