ÄP restoranitest: inglitega koogituba

Haapsalust on saamas Eesti ilusaimate kohvikute linn. Müüriääre kohvikut on juba paar aastat olnud aega avastada, uuem, kuid enam mitte uhiuus on Epp Maria koogi- ja veinituba.

Kui kohvikut julgetakse vanal moel koogitoaks nimetada ja kui sellega on seotud perekond, kuhu kuuluvad kunstnikud ja trendikas kulinaar, pole imestada, et tulemuseks on ebatavaline sümbioos pere­galeriist ning hubasest söögi-joogikohast. Kunagi oli selles majas, kus nüüd on galerii-koogituba, kuulus Valdmanni  kohvik, nii et maja magusatraditsioonid on pikad.

Esimesed asjad, mida koogituppa sisenedes märkan, ongi koogilaud ja koogivitriin. Alles pärast kooke näen ka Epp Maria Kokamäe maale, sama pehmeid ja magusaid kui koogid. Kooke on palju, väga palju. Enamik suured ja lopsakad, aga ka mõned tagasihoidlikumad soolased küpsetised, ja menüü pakub lisaks ka suppi.

Koogituba-galerii on esmapilgul ka natuke kodukontori moodi – tütarlaps istub arvuti taga ja on ametis, aga katkestab uute külastajate sisenemisel kohe oma töö. Ja on nii lahke, nii rõõmus, nagu oleksime tema parimad sõbrad, keda kaua näinud pole, ja meie  võõrustamine on suurim õnn, mis tema elus iial juhtuda saab.

Lahke perenaine, inglipildid, kaunis keraamika serveerimiseks ja niisama imetlemiseks, natuke magus nostalgiline muusika, hea kohv ja tee moodustavad kookidele õrna, isegi väheke ebamaise tausta.

Lõunasöögiks pole koogituba mõeldud, kuid kõhu saab täis. Kuhugi mujale ei tahaks siit enam nagunii minna. Suppi oli suur taldrikutäis, see oli maitsev, aga taldrik, millelt seda sõin, kahtlemata kõige ilusam supitaldrik, mida iganes näinud olen. Ka koogitaldrikud väärivad omaette äramärkimist, samuti kena teetass, millele lisaks toodi ka väike anum, millele sai teesõela panna. Supile lisaks oli sellel päeval mittemagusast valida veel kalapirukas, kitsejuustu-peedipirukas ja quiche.

Pirukad olid rammusad nagu ikka, raasuke rukolalehti andis küll maitset, aga salatijagu neid ei olnud, niisama natuke kaunistuseks. Kui millestki puudu jäi, siis oligi selleks üks lihtne roheline salat, mis küpsetiste rasvasust tasakaalustaks.  Koogid olid lennukad, magusad, erilised ja omanäolised. Oleks tahtnud neist paljusid proovida, aga üle ühe ei suutnud.

Lõpuks pakkus lahke perenaine veel juustuküpsiseid, nii et küllus külluse otsa. Siinsed koogid pole anonüümsed, kes vähegi koogitoa kodulehekülge ja Epp Maria blogi viitsib lugeda, saab teada kogu koogimeistri ja galerii loo. Jagatakse isegi koogiretsepte. Kui palju on Eestis kohvikuid, kus kookidel ja küpsetistel oma nägu ja tegu? Jätkub ühe käe sõrmedest, et sellised üles lugeda. Vist jääks sõrmi ülegi.

Paar nädalat tagasi, kui Haapsalus käisin, oli ilm veel külm ja kõige mõnusam laud oli küdeva pursuika kõrval. Külastajaid jätkus ainult maja esimesele korrusele ehk koogituppa. Teise korruse veinituba tehakse lahti mai lõpus, siis läheb ka menüü pikemaks ja lisaks kookidele-pirukatele saab Anni Arro retseptide järgi valmistatud suupisteid ja salateid.

Epp Maria Koogituba
Aadress: Kalda 2, Haapsalu
Telefon: 472 4194
Avatud: K–P 10–18

27 p
toit-jook  7 p
teenindus 5 p
interjöör 8 p
põhiroogade hinnavahemik  105–225 kr

Osale arutelus

Jälgi Sekretäri sotsiaalmeedias

RSS

Peopaik

Tallinna Õpetajate Maja – väärikas peo ja koolituskoht vanalinna südames

Tallinna Õpetajate Maja on raekoja platsi ääres asuv kolmest majast koosnev kompleks, kus on võimalik korraldada pidusid, konverentse, koolitusi, vastuvõtte, kontserte ja palju muud.

Krahv Mannteuffeli suvemõis (Kursi jahiloss)

Eestimaa keskel, käänuliste Pedja ja Kaave jõgede vahelisel alal on ellu ärganud üks vana ja majesteetlik hoone. See on krahv Mannteuffelile kuulunud suvemõisa peahoone aastast 1888, rahvasuus tuntud kui Kursi jahiloss. Seda maja võiks nimetada ka Eesti jahilosside krooniks, ajaloole on väärikas koht tuttav juba 130 aasta jooksul.

Küsitlus

Millal plaanid suvel puhata?

  • Juunis
    17%
    17%
  • Juulis
    83%
    83%
  • Augustis
    0%
    0%
  • Ei puhkagi suvel
    0%
    0%
  • Muu
    0%
    0%

Valdkonna tööpakkumised

Uudised

Teabevara

Sekretär.ee uudiskirjaga liitumine