Eesti parim restoran asub Muhu saarel

Muhu saarel asuva Pädaste Mõisa restoran Alexander valiti Eesti parimaks restoraniks.

Restoranis Lucca avalikustati selle aasta Eesti parimate restoranide pingerida. Restoranide hindamisel ja pingerea koostamisel osalesid nii Eesti kui välismaa toidukriitikud ja restoranide võtmefiguurid.

Parimate valimine restoranide endi poolt toimus kolmandat korda. Sel aastal oli aga finalistide hindamiseks esmakordselt kutsutud 6-liikmeline rahvusvaheline žürii gastronoomia spetsialistest ja toidukriitikutest.
 
50 Eesti parima restorani edetabeli koostaja Aivar Hansoni sõnul hindasid välismaalastest žüriiliikmed küll restorane täiesti eraldi ja iseseisvalt, kuid tulemused olid kõigil esikolmiku osas üksmeelsed,  paigutades restorani Alexander pingerea tippu, järgnesid Tallinnas asuvad restoranid “Ö” ja Tschaikovsky.

Toidukriitik Kenneth Nars, kes muuseas on ka maailma parimaid restorane reastava žürii liige, on Eesti kulinaaria arengut jälginud juba viimased 20 aastat. Ta märkis, et pingerea tippu trooninud restoranid vastavad igati kõrgetele rahvusvahelistele standarditele ja ootustele.

Kulinaariapioneer ja eksperimentaalse gastronoomia projekti Cook it raw! eestvedaja Alessandro Porcelli tõstis oma hinnangutes esile Pädaste Mõisa restorani peakoka Peeter Piheli, kelle teekond Põhjala saarte ja Muhu köögi tutvustamisel ei ole ainult märgilise tähendusega, julge ja nutikas, vaid ka äärmiselt maitsev.

Restorani Alexander peakokk Peeter Pihel ise nõustub samuti, et kahtlemata on üheks edu võtmeks olnud Põhjala saarte köögitraditsioonide süvitsi uurimine ja pühendumine meile omaste, kuid ometi omapäraste maitseelamuste pakkumisele – just selllel eesmärgil võeti möödunud kuul ette ekspeditsioon, mis viis Pädaste Mõisa meeskonna, omanikud Martin Breueri, Imre Sooääre ja peakoka Peeter Piheli isikus, tutvuma Läänemere saarte maitsete ja kokakunstiga.

Fine Dining kategooria võitja restoran Alexander, pärjati ühtlasi ka tiitliga “Eesti parim restoran”.

Osale arutelus

  • Urve Vilk

Raadio ettevõtlikule inimesele

Hetkel eetris

Seotud lood

Jälgi Sekretäri sotsiaalmeedias

RSS

Peopaik

Viljandi Pärimusmuusika Ait

Viljandi Pärimusmuusika Ait on mõnus koht, kuhu tulla kontserdile, loengusse, seminarile, konverentsile, tähtpäevi pidama ning vaadet ja õhkkonda nautima. Asume Viljandi südames, Viljandi Lossimägedes ja 360-kraadine postkaardivaade on hinna sees.

Eesti Vabaõhumuuseum – ajal on lugu!

Rocca al Mares, Tallinna kesklinnast kõigest 15-minutilise sõidu kaugusel asub imeline paik – Eesti Vabaõhumuuseum. Ürituste korraldamiseks leiab siit erinevaid peo- ja seminariruume, kauni looduskeskkonna ning meeliülendavad maitseelamused.

Küsitlus

Kuidas Sinu firmas suvepäevi peetakse?

  • Kahepäevased suvepäevad linnast eemal
    28%
    28%
  • Ühepäevased suvepäevad linnast eemal
    17%
    17%
  • Meeskonnaüritus töökoha lähedal
    10%
    10%
  • Suvepäevi ei peeta
    45%
    45%

Valdkonna tööpakkumised

KAAMOS GROUP otsib BÜROOJUHTI

Kaamos Group OÜ

27. jaanuar 2019

PricewaterhouseCoopers ootab oma tiimiga liituma kahte ASSISTENTI

PricewaterhouseCoopers AS

27. jaanuar 2019

Uudised

Teabevara