ÄP restoranitest: rõõmus Mamo

Liivalaia ja Veerenni nurgal asuv uus kiire lõunasöögikoht Mamo üllatab kõigepealt oma lustliku välimusega. Ka menüü on täis üllatusi: kuusekasvud salatiks, peediga šokolaadikook ja muud trendikad maalähedase linnaköögi nipid.

Akendel püüavad pilku turukastidesse istutatud tomatid ja maitsetaimed. Sisekujunduse läbivaks printsiibiks on taaskasutus: külmkapi ülejääkidest laevalgustid, lihtsad purgid suhkru ja soola jaoks jne. Valgetel seintel lapsekäega porgandit ja küpsist kujutav sigri-migri – kui kirja juures poleks, aru ei saaks, kunstniku lähenemine on olnud ülimalt modernne.

Vana kraam koos uue ja plastmassise mööbliga mõjub trendikalt ja värskelt, lustlikult ja mänguliselt. Elu ei pea liiga asine olema ja kalli sisekujundusega kehva toiduga söögikohti on Tallinnas küll ja küll, nii et oligi viimane aeg millegi säästlikumaga välja tulla.

Säästlikus vormis pakutakse tervislikku sisu, toidud on rõhutatult köögiviljased, lahjad, vähesoolased, koore ja jahuta tehtud, nagu kinnitas perenaine. Menüüs külmad ja soojad võileivad, salatid, lihtsamat sorti soojad road, koogid, muffinid. Sooja roa valik on suhteliselt tavapärane, ikka sellised, mida saab pikemat aega soojana hoida nagu chili con carne ja värskekapsa-hakklihahautis.

Kellele see liiga igavaks jääb, saab juurde võtta kuusekasvudega salati. Või värskeltpressitud rabarberi-õunamahla. Koogid on õnneks rammusad, kuigi köögivilju on neiski  – muffinis porgandid ja šokolaadikoogis peeti. Magusaga peetakse piiri, kook oli küll rammus, aga täiesti normaalse suurusega. Napp ja sööjaid säästev koogijagamine on meie kohvikutes-bistroodes pigem erand kui reegel, igatahes julgen ma Mamosse teinegi kord kooki sööma minna.

Salatid on suured ja kirjud. Valitud ahjulihasalatis oli lisaks suurele hulgale pehmele tailihale mitut liiki ube, punapeeti, rohelisi salatilehti – eeldused maitsvaks salatiks olid loodud, ometi ootused ei täitunud.

Kõigepealt oli salatikraam liiga külm, et maitset tunda, ja minu maitsemeele jaoks ei moodustunud sellest ka erilist tervikut, koostisosad justkui ei haakunud üksteisega. Aga kõhtu täitis ja tervislik oli ilmselt ka. Sooja söögi hulgast valitud suitsujuustuga köögivilja oli märksa mõnusam ja meeldis rohkem. 

Vahva üllatus oli puuviljasalat, millele väikese hapuka mahla, kuivatatud kirsside ja granaatõuna seemnetega parajalt särtsu ja värvi antud. Menukad tundusid olevat ka porgandimuffinid, mitu klienti ostis neid kaasa. Kaasavõtmiseks osteti ka võileibu, salateid ja kohvi – see on tavalisest kontorikohvist tunduvalt parem.
Sama tore ja üllatav kui sisekujundus on ka Mamo teenindus. Siin inimesed räägivad. Kui saadi aru, et olen uustulnuk ja süsteemile kohe pihta ei saa, anti korralik ülevaade, mida pakutakse ja mis on eriti hea.

Õnnelikud võivad olla need, kelle lõunasöögipiirkonda Mamo jääb: mitmekesine menüü värsked toidud, tervislikuid ja meeleolu rõõmus. Mida veel ühelt lihtsalt lõunasöögikohalt tahta?

Mamo tuntusele on tublisti kaasa aidanud meedia, eriti suure tiraažiga Kroonika – Mamo omanik ja perenaine on laiemale avalikkusele hästi tuntud Margit Hakomaa.

Osale arutelus

Raadio ettevõtlikule inimesele

Hetkel eetris

Jälgi Sekretäri sotsiaalmeedias

RSS

Peopaik

Krahv Mannteuffeli suvemõis (Kursi jahiloss)

Eestimaa keskel, käänuliste Pedja ja Kaave jõgede vahelisel alal on ellu ärganud üks vana ja majesteetlik hoone. See on krahv Mannteuffelile kuulunud suvemõisa peahoone aastast 1888, rahvasuus tuntud kui Kursi jahiloss. Seda maja võiks nimetada ka Eesti jahilosside krooniks, ajaloole on väärikas koht tuttav juba 130 aasta jooksul.

Järveveere puhkekeskus ootab külastajaid nii suvel kui talvel

Maalilisel Võrtsjärve kaldal Valma külas asuv Järveveere puhkekeskus on suurepärane paik suveürituste, seminaride, pulmade ja talvepäevade korraldamiseks.

Küsitlus

Millal plaanid suvel puhata?

  • Juunis
    17%
    17%
  • Juulis
    83%
    83%
  • Augustis
    0%
    0%
  • Ei puhkagi suvel
    0%
    0%
  • Muu
    0%
    0%

Valdkonna tööpakkumised

Uudised

Teabevara

Sekretär.ee uudiskirjaga liitumine