Retseptivõistlus: lõhesalat 

Koostis:

200 g õrnsoola  lõhefileed (või külmsuitsu lõhefileed)

140 g rohelist salatit ( Lollo rossot, jääsalat, hiina kapsas)

4 viilu röstsaia

4 sl kreepa pähkli tuumi (kes soovib, võib selle välja jätta)

140 g värsket kurki

100 gr keedetud punast peeti

värskelt jahvatatud valget pipart või viie pipra segu

maitserohelist, tilli

Kaste:

2 tl valge veini äädikat

2 sl õli

2 sl vett

½ tl mahedat sinepit

¼ tl soola

½ tl suhkrut

hakitud tilli.

Valmistamine: Kastmeained panna kaanega purki ja raputada tugevasti läbi ja asetada kaste külmikusse maitsestuma. Lõhefileest lõigata nurga all õhkesed viilud. Saiaviilud röstida ja lõigata kuubikuteks. Kurk ja keedetud peet lõigata õhukesteks viiludeks.
Salatilehed rebida suuremateks tükkideks, segada kausis sinna juurde värske kurk ja kreeka pähkli tuumad. Taldrikule panna esmalt salatilehed, nendele röstitud saiakuubikud ja viilutatud peet.
 Salatiained laduda selliselt, et taldrikule tekiks kuhi, mille peale laduda lõhefilee ribad. Salatikaste võtta külmikust vahetult enne serveerimist ja enne salatile valamist tuleb kastet uuesti loksutada. Salat kaunistada maitserohelise või ürtidega.

Retsepti autor: Eveli.

Osale arutelus

  • Urve Vilk

Raadio ettevõtlikule inimesele

Hetkel eetris

Jälgi Sekretäri sotsiaalmeedias

RSS

Peopaik

Peppersack – tee ajalooliste maitsenaudinguteni

Tallinna vanalinna südames, ajaloolise Raekoja ligidal asuv restoran Peppersack pakub meeldejäävaid maitseelamusi. Lisaks saab nautida mõõgavõitlejate igaõhtust efektset etendust.

Pidupäev Hestia Hotel Laulasmaa Spa's

Laulasmaa loodus on maagiline. Just siit on ammutanud inspiratsiooni maailma enim mängitud kaasaegne helilooja Arvo Pärt ja just siin on seetõttu 2018. aasta sügisel avanemas muusikasõprade meka – Arvo Pärdi Keskus. Kust siis veel ammutada häid mõtteid, kui mitte Laulasmaalt?

Küsitlus

Kuidas Sinu firmas suvepäevi peetakse?

  • Kahepäevased suvepäevad linnast eemal
    28%
    28%
  • Ühepäevased suvepäevad linnast eemal
    17%
    17%
  • Meeskonnaüritus töökoha lähedal
    10%
    10%
  • Suvepäevi ei peeta
    45%
    45%

Valdkonna tööpakkumised

PricewaterhouseCoopers ootab oma tiimiga liituma kahte ASSISTENTI

PricewaterhouseCoopers AS

27. jaanuar 2019

Uudised

Teabevara