Retseptivõistlus: lõhesalat 

Koostis:

200 g õrnsoola  lõhefileed (või külmsuitsu lõhefileed)

140 g rohelist salatit ( Lollo rossot, jääsalat, hiina kapsas)

4 viilu röstsaia

4 sl kreepa pähkli tuumi (kes soovib, võib selle välja jätta)

140 g värsket kurki

100 gr keedetud punast peeti

värskelt jahvatatud valget pipart või viie pipra segu

maitserohelist, tilli

Kaste:

2 tl valge veini äädikat

2 sl õli

2 sl vett

½ tl mahedat sinepit

¼ tl soola

½ tl suhkrut

hakitud tilli.

Valmistamine: Kastmeained panna kaanega purki ja raputada tugevasti läbi ja asetada kaste külmikusse maitsestuma. Lõhefileest lõigata nurga all õhkesed viilud. Saiaviilud röstida ja lõigata kuubikuteks. Kurk ja keedetud peet lõigata õhukesteks viiludeks.
Salatilehed rebida suuremateks tükkideks, segada kausis sinna juurde värske kurk ja kreeka pähkli tuumad. Taldrikule panna esmalt salatilehed, nendele röstitud saiakuubikud ja viilutatud peet.
 Salatiained laduda selliselt, et taldrikule tekiks kuhi, mille peale laduda lõhefilee ribad. Salatikaste võtta külmikust vahetult enne serveerimist ja enne salatile valamist tuleb kastet uuesti loksutada. Salat kaunistada maitserohelise või ürtidega.

Retsepti autor: Eveli.

Osale arutelus

  • Urve Vilk

Raadio ettevõtlikule inimesele

Hetkel eetris

Jälgi Sekretäri sotsiaalmeedias

RSS

Peopaik

Kopra talu – peopaik Mulgimaa ürgses looduses

Turismistaluna hakkas Kopra talu tegutsema 2000. aasta sügisel. Praeguseks on sellest kujunenud populaarne seminaride, konverentside, suvepäevade ja peoürituste pidamise paik. Kopra talu asub Viljandist 22 kilomeetri kaugusel Tuhalaane külas ning on ümbritsetud ürgmetsadest, soodest ja järvedest.

Tallinna Õpetajate Maja – väärikas peo ja koolituskoht vanalinna südames

Tallinna Õpetajate Maja on raekoja platsi ääres asuv kolmest majast koosnev kompleks, kus on võimalik korraldada pidusid, konverentse, koolitusi, vastuvõtte, kontserte ja palju muud.

Küsitlus

Millal plaanid suvel puhata?

  • Juunis
    17%
    17%
  • Juulis
    83%
    83%
  • Augustis
    0%
    0%
  • Ei puhkagi suvel
    0%
    0%
  • Muu
    0%
    0%

Valdkonna tööpakkumised

Äripäev otsib ASSISTENTI

Äripäev AS

24. jaanuar 2018

Uudised

Teabevara

Sekretär.ee uudiskirjaga liitumine