ÄP restoranitest: kerge ja tervislik Mezzo

Mezzo restoran asub õnnelikus kohas – Eesti kauneima veekeskusega ühe katuse all – ning selle akendest avaneb vaade Rakvere kirikule ja rohetavale nõlvale. Kerge ja helge on nii restorani sisekujundus kui ka menüü.

Sirged jooned, tumedate seinte ja heledate tekstiilide kontrast, seinasuurune akvaarium värviliste kaladega, pidulik metallihelk ja salvrättide sära – peaaegu esinduslik ja väärikas koht. Ainult iseenda väärtuses ei olda justkui päris kindel. Restorani hiidaknad ja nendest avanev vaade on Eesti tippklassist, aga see hiilgus on kardinate taga peidus.

Samas on leidlikult koostatud uhke menüü igaks juhuks täis enesekiitust: bruschetta’d on “võrratud”, veisefilee-carpaccio’s valitseb “täiuslikkuse kooskõla”, üks salat on “hellitav”, teine “vapustav”, kolmas “detailideni paigas”, Pavlova loomulikult “nõtke ja õrn”. Ette rutates võin kinnitada, et Pavlova-nimelise beseekoogi nõtkeks ja õrnaks kiitmises pole raasugi liialdust, see on tõepoolest nõtkeim ja õrnim kõikidest Pavlovatest, aga kiitmise soovitaksin klientide hooleks jätta. Mezzo on seda väärt.

Tõmbasin kardina akna eest ära ja süvenesin menüüsse: oli, mida lugeda. Road on Mezzos valdavalt kerged ja tervislikud (ikkagi tervisekeskus), kuid pidulikud. Pearoogade valikus olid hiidlest, lõhe ja võikala, maisikana, pardifilee, lambakarree ja veise sisefilee. Lisandid nende juurde olid leidlikud ja loomingulised: lõhel kurgi-meloni-mündisalsa, krõbe polenta ja koorikloomakaste, võikalal metsik ingveririis, aurutatud köögiviljad ja tsitrusekaste, pardil kõrvitsarisoto ja mangotšatni jne.

Alustuseks tellisin Mezzo vahemere Bouilla­basse supi (kirjapilt just selline). Supis oli lõhet, pangakala, sini- ja rohekarpe, suuri ja väikseid krevette, garneeringus kalamarja – imeliselt uhke ja maitsev teos, kohalikke olusid arvestades enam-vähem täiuslik mereannisupp parajalt tomatise leemega. Ainult Vahemerega polnud sellel kuigi palju pistmist, ei ela seal lõhe ega pangakalagi mitte. Nii et ühekordse liialduse – et kalasuppi bouillabasse’ks nimetatakse – oleksin ma välja kannatanud, aga kahekordne – et see on kindlasti Vahemere-pärane bouillabasse – paneb protesteerima.

Supp oli siiski tore ja tekitas üle pika aja isegi maitseelamuse. Pearoog, aurutatud hiidlest krõbedasse tainasse peidetud köögiviljade, grillitud ürdimarinaadis kirsstomatite ja vürtsika wasabi-kastmega, vastas kõrgendatud ootustele täiel määral: kala oli õrn, köögiviljade filotainakate krõbe, grillitud tomatid lisasid särtsu, wasabi teravust.
Pavlovat ma juba kiitsin, jääb üle nimetada veel mõnusat kerget Viognier’d, mis kalaroogasid kenasti täiendas, enam-vähem kuuma espressot, mis toodi lauale eriliselt ilusas tassis, ja asjatundlikku kelnerit, kes oskas rääkida nii söögist, joogist kui ka kohvist.

Nii et alguse juurde tagasi minnes pole Mezzo kuldaväärt kokal ja toitlustusjuhil mingit põhjust kahelda, et ainult toidu nimetused ei suuda külalisi sööma ahvatleda. Kes valgete laudlinade hirmust üle suudab olla ja hindade tõttu kõhklema ei löö, küll see ka oma maitsemeelt usaldada julgeb ning iseseisvalt ja oma sõnadega toitu kiita oskab. Restoran võiks selle asemel hoopiski menüü õigekirja suurema tähelepanu alla võtta. Kui ise ei oska, olen valmis appi tulema.

Mezzo
Aadress: Parkali 4,
Rakvere
Telefon: 326 0020
Avatud: 12–24
 
24 punkti
toit-jook
9/10

teenindus
8/10
interjöör
7/10
põhiroogade hinnad
11–19 eurot

Osale arutelus

  • Urve Vilk, Heidi Vihma

Jälgi Sekretäri sotsiaalmeedias

RSS

Peopaik

Järveveere puhkekeskus ootab külastajaid nii suvel kui talvel

Maalilisel Võrtsjärve kaldal Valma külas asuv Järveveere puhkekeskus on suurepärane paik suveürituste, seminaride, pulmade ja talvepäevade korraldamiseks.

Energia avastuskeskus – pinget pakkuv ja ootamatult šikk peopaik

Tallinna vanalinna ja Kalamaja piiril asuv Energia avastuskeskuse hoone on sadade üritusekorraldajate jaoks vastanud kolmele üliolulisele kriteeriumile: a) vana elektrijaama masinamaja peasaal on ootamatu, ent šikk peopaik, b) suurel ekspositsioonialal on külalistele garanteeritult avastamisrõõmu, ja c) keskuse asukoht on lihtsalt väga hea.

Küsitlus

Millal plaanid suvel puhata?

  • Juunis
    17%
    17%
  • Juulis
    83%
    83%
  • Augustis
    0%
    0%
  • Ei puhkagi suvel
    0%
    0%
  • Muu
    0%
    0%

Valdkonna tööpakkumised

Uudised

Käsi­raamatud

Sekretär.ee uudiskirjaga liitumine