Kohvik l.u.m.i - missioonitundest loodud ettevõte

Talvepealinnas Otepääl tegutseb kohvikrestoran l.u.m.i, mille pani püsti seltskond, kelle peamine eesmärk on pakkuda kosutust nii ihule kui ka hingele. L.u.m.i on näide sellest, kuidas neljakesi üht väikest ettevõtet sõbraliku meeskonnana juhtida ja väikelinnast pädevat personali leida.

 Mõned esteedid võib-olla ei talu, et siin pole tasaseid pindu ja selgeid nurki, mina aga usun pigem energeetilist poolt – see, mis siia on panustatud, kiirgab siit välja,
räägib kohviku üks omanikest Veikko Täär. Tuleb välja, et muidu telepildist,
lavalt või spordiradadelt laiemale avalikkusele tuntud mees on nüüdseks juba
aastakese jagu ka ettevõtja toitlustuses.

Selle asemel, et luua veel üks üdini klants koht, läikivate pindade ja sirgete seintega, otsustas neljaliikmeline osanike seltskond ära kasutada vana Otepää saunahoone 60. aastatest pärineva arhitektuurilise eripära. Lakke jäeti alles sellest perioodist pärit originaalvalgustid, mis said ühe l.u.m.i osaniku ja sisekujundaja Ivi-Els Schneideri ideena vanast traadist õrna ümbrise. “Lühtrite” vaieldamatuks krooniks on küla pealt kokku kogutud vanad noad-kahvlidlusikad ja muud söögiriistad. Need pole aga ainsad asjad, mis on nii-öelda teisel ringil. Enamiku kohviku toole on samuti toonud lahked külastajad. “Ei, see ei olnud päris nii, et ukse peal oli silt, et kui järgmine kord tahad istuda, võta oma tool kaasa,” naerab Täär.

Kohvik pole aga Tääri monoetteaste – seekord jagab ta lava kolme kaasnäitlejaga.
Kuidas saab neljakesi üht väikest kohvik-restorani pidada, mis ilmselt kedagi
üleöö rikkaks ei tee? Tuleb välja, et neliku eesmärk polegi kiirelt rikastuda. Täär tegeleb ettevõtte turundusega, Ülle Puusepp äri ja arvepidamisega, Ivi-Els Schneider kunstilisema poolega ning Kuldar Leis seisab hea maine ja arendamise eest.

“Muidugi on nii, et ükski ettevõte ilma efektiivse toimimiseta eksisteerida ei saa, aga eks me kõik võtame seda siin pigem missioonitundega,” selgitas Täär.
“Seni oleme suutnud leida toimivaid lahendusi ja oleme algusest peale ka
ühisel meelel olnud,” ei varjanud Täär seda, kuidas kambaga edukalt ettevõtet
majandada.

Loe pikemalt ajakirjast Personali Praktik.

Osale arutelus

  • Urve Vilk, Mirjam Nutov

Raadio ettevõtlikule inimesele

Hetkel eetris

Jälgi Sekretäri sotsiaalmeedias

RSS

Peopaik

Eesti Vabaõhumuuseum – ajal on lugu!

Rocca al Mares, Tallinna kesklinnast kõigest 15-minutilise sõidu kaugusel asub imeline paik – Eesti Vabaõhumuuseum. Ürituste korraldamiseks leiab siit erinevaid peo- ja seminariruume, kauni looduskeskkonna ning meeliülendavad maitseelamused.

Pidupäev Kuulsaalis

Pane pidu veerema Kuulsaalis! Lõbus ajaveetmine ja mõnusad söögid-joogid muudavad Sinu pidupäeva kõigile meeldejäävaks!

Küsitlus

Kuidas Sinu firmas suvepäevi peetakse?

  • Kahepäevased suvepäevad linnast eemal
    28%
    28%
  • Ühepäevased suvepäevad linnast eemal
    17%
    17%
  • Meeskonnaüritus töökoha lähedal
    10%
    10%
  • Suvepäevi ei peeta
    45%
    45%

Valdkonna tööpakkumised

PricewaterhouseCoopers ootab oma tiimiga liituma kahte ASSISTENTI

PricewaterhouseCoopers AS

27. jaanuar 2019

Uudised

Teabevara