ÄP restoranitest: südalinna itaallane

Sügistalvine trend Tallinnas on avada uusi Itaalia söögikohti. Nagu trendid ikka, haarab see põhiliselt südalinna. Olen minagi püüdnud moeteadlik olla: Il Giocos on käidud, Francesco Sibios samuti, nüüd siis Massimo.

Massimo on tõenäoselt Tallinna kõige suurem trattoria. Paikneb see kohe Stockmanni kõrval, nii et asukoht on väga hea. Kiviseinad, võlvlaed, hiigelkamin, mis küll südatalvisele pakasele vaatamata ilma tuleta, viitavad aga pigem Ðoti maamõisale kui Itaalia restoranile.

Paljulubav menüü. Menüü on kokku pannud itaallasest kokk, ütleb kodulehekülg, ja see on rikkalik: tavapärase bruschetta-pasta-tiramisu kõrval leidub selliseid haruldusi nagu mereandidega carpaccio, mozzarella ja salaamiga täidetud frititud riisipallid, mozzarella-suvikõrvitsavorm, prosecco’ga risoto, must risoto tindikalaga, metssealihaga pasta jm. Põnev ja paljulubav.
Lubas küll, aga ei täitnud... Kõigepealt toodi lauale itaaliapärane ürdisai kenas korvikeses, kuhu olid paigutatud ka – ei, mitte õli ja palsami­äädikas – sool ja pipar. Nii et sai soola ja pipraga. Sai oli sööjaid oodates jõudnud ära kuivada ega pakkunud mõnu ei piprata ega pipraga. Nii et usk Massimo itaaliapärasesse kööki lõi vankuma juba päris alguses.

Sooja salatit beebikaheksajalgade, mustade oliivide ja kartuliga oleks ausam olnud esitleda sooja kartulisalatina, sest kaheksajalgadel oli selles märksa kõrvalisem roll kui kartulil. Aga see oli päris maitsev, kartulid mulle meeldivad, õlikaste oli kenasti tasakaalus ja rukola lisas särtsu.
Päris korralik roog oli ka paprikapüreesupp, ainult natuke karvane – koorimata paprika püreestamine teatavasti ühtlast tulemust ei anna. Maitse oli mõnus, aga supp oleks võinud natuke kuumem olla.

Eluvaimuta pasta ja pearoad. Pasta ja pearoaga kukkus Massimo Itaalia-mäng täiega kokku, sellega lihtsalt ei saadud hakkama. Spinatiravioolid salvei ja võiga olid menüüs küll jaotuse “Värske pasta” all, aga värsked võisid nad olla kunagi ammu, nüüd enam mitte. Kuivanud olekuga ravioolide reanimeerimine sulavõi ja salveioksakesega ei aidanud ning meist jäid nad söömata. 
Pearoaks valisime Marsala kastmes marineeritud suure koduse hakkðnitsli. Kõlab ju ilusasti. Tegelikkus osutus aga pisikeseks mustjaks kotletiks, millest elumahlad välja praetud ja mille värskus langes veelgi suurema kahtluse alla kui ravioolide puhul. Nii et tervise huvides otsustasin ka kotleti söömata jätta. 

Kiire lõppmäng ehk magustoit aitab sellistest rasketest momentidest tavaliselt üle. Läksin kindla peale välja ja tellisin tiramisu. Maitses päris hästi, aga seekord suutis üllatada serveering: tiramisu oli ehitatud tulbikujulisse veiniklaasi, söömiseks aga anti tilluke lusikas, mis vaevu klaasi põhjani ulatus. Tundsin end kui rebane kurel külas, kui sellega palukesi püüdsin. Oleksin ma peoloom, oleks mõnel nädalalõpu õhtul põhjust tagasi minna. Maitsekütina tuleb aga jätkata lopsakamate jahimaade otsingut.

Massimo
Aadress: Maakri 25,
Tallinn
Telefon: 55 620 623
Avatud: E–T 11–23,
K–N 11–1, R–L 11–02, P 11–22
14
toit-jook
5/10
teenindus
4/10
interjöör
5/10
põhiroogade hinnad:
8,50–15,50 eurot

Osale arutelus

Raadio ettevõtlikule inimesele

Hetkel eetris

Jälgi Sekretäri sotsiaalmeedias

RSS

Peopaik

Peppersack – tee ajalooliste maitsenaudinguteni

Tallinna vanalinna südames, ajaloolise Raekoja ligidal asuv restoran Peppersack pakub meeldejäävaid maitseelamusi. Lisaks saab nautida mõõgavõitlejate igaõhtust efektset etendust.

Pidupäev Kuulsaalis

Pane pidu veerema Kuulsaalis! Lõbus ajaveetmine ja mõnusad söögid-joogid muudavad Sinu pidupäeva kõigile meeldejäävaks!

Küsitlus

Kuidas Sinu firmas suvepäevi peetakse?

  • Kahepäevased suvepäevad linnast eemal
    28%
    28%
  • Ühepäevased suvepäevad linnast eemal
    17%
    17%
  • Meeskonnaüritus töökoha lähedal
    10%
    10%
  • Suvepäevi ei peeta
    45%
    45%

Valdkonna tööpakkumised

ÄRIPÄEV AS otsib ASSISTENTI

Äripäev AS

28. september 2018

Teabevara