Seenetoiduretsepte toidublogijatelt 

Tänavu on erakordne seeneaasta ning seenelisi metsad täis. Bioneer.ee uuris, mida toidublogijad seentega ette võtavad.

Kui tavaliselt leiab turgudelt müügil vaid kukeseeni, siis sel aastal on seenevalik palju mitmekesisem - puravikud, erinevad riisikad, võiseened, pilvikud, sirmikud jne. Allovevalt mõned soovitused toidublogijatelt, mida nemad seentega ette võtavad.

Toidublogija Ülle paneb sel aastal põhirõhku seente hoidistamisele, et ka talvisel ajal saaks seeni toitudes kasutada. "Seente puhul olen vähemalt enda peal täheldanud, et kupatad neid küll poole ööni, kirud ja keedad ning lubad, et ei lähe enam metsa. Paar päeva hiljem on see kõik nagu peast pühitud ja aiva ootad, et saaks uuesti metsa minna," räägib Ülle.

Ülle jagab oma selleaastast lemmikmarinaadi seentele. Samuti pakub Ülle oma blogis kaks seenepiruka retsepti, millest esimene on pastinaagiga seenepirukas  ja teine kukeseenepirukas.

Toidublogija Mari-Liis jagab samuti oma parimaid seeneretsepte, milleks on marinaad pilvikutele, seene-porgandipirukas ja praetud sirmik.

Toidublogija Tuuli kasutab seeni suppide valmistamiseks. Tuuli pakub välja seenerassolniku ja seeneborši. Tuuli blogist leiab ka metsaseene strogonofi retsepti. Samuti jagab Tuuli ideid seente marineerimiseks. 

Toidublogija Ragne armastab küpsetada seenepirukaid, tema blogist leiab mitu seenepiruka retsepti, milleks on sügisene seenepirukas ja kukeseenepirukas. Nagu kõik agarad kokkajad, paneb ka Ragne seeni talveks purki.

Samuti kirjutab toidublogija Piret  oma metsaskäigust ning seente hoidistamisest.

Osale arutelus

  • Tiive Murdoja, Kirjutab bioneer.ee

Raadio ettevõtlikule inimesele

Hetkel eetris

Jälgi Sekretäri sotsiaalmeedias

RSS

Peopaik

Toosikannu puhkekeskus Käru vallas Raplamaal

Raplamaal asuv Toosikannu puhkekeskus on ideaalne peokoht nii suurematele kui ka väiksematele seltskondadele. Aga mitte ainult – Toosikannus asub Eesti esimene ja ainus loomapark ning lisaks tähtpäevade tähistamisele on see suurepärane koht asjalikele koosolekutele ja konverentsidele.

Kopra talu – peopaik Mulgimaa ürgses looduses

Turismistaluna hakkas Kopra talu tegutsema 2000. aasta sügisel. Praeguseks on sellest kujunenud populaarne seminaride, konverentside, suvepäevade ja peoürituste pidamise paik. Kopra talu asub Viljandist 22 kilomeetri kaugusel Tuhalaane külas ning on ümbritsetud ürgmetsadest, soodest ja järvedest.

Küsitlus

Millal plaanid suvel puhata?

  • Juunis
    17%
    17%
  • Juulis
    83%
    83%
  • Augustis
    0%
    0%
  • Ei puhkagi suvel
    0%
    0%
  • Muu
    0%
    0%

Valdkonna tööpakkumised

Äripäev otsib ASSISTENTI

Äripäev AS

24. jaanuar 2018

Uudised

Teabevara

Sekretär.ee uudiskirjaga liitumine