Restoranitest: Akbanast teevad parima India söögikoha inimesed ja söök

Akbanas on olemas ainult sisu, vormi ehk välist sära mitte kõige vähematki. Nii et asjad,mis Akbana äärelinna toiduoaasiks teevad, on ikka söök ja inimesed.

India-Pakistani päritolu perenaine olla juba viisteist aastat Eestis elanud. Kohviku nimi Akbana viitab aga pigem Türgile kui Indiale. Tegelikult ongi nimi eelmise, türklasest omaniku pandud – alles paar aastat tagasi pakkus ta samas kohas kebabit ja muid Türgi roogasid.
Kui uued tegijad koha üle võtsid, ei peetud nimevahetust oluliseks. Nii ongi nimi endiselt Akbana ja menüüs alles mõned Türgi road.

India köögi pillerkaar

Üleüldse on Akbana lõdvalt rahvusvaheline. Kirjus menüüs on Itaalia pitsad, calzone’d ja pastad, samuti Hiina ja Tai road. Kuidas muu maailm Akbanas maitseb, pole jõudnud proovida, kuid India söögid on seal küll imeliselt head, maitserikkad, värsked ja lõhnavad. Parim India köök Tallinnas, väidab üks külastaja koduleheküljel. Kuigi mul pole piisavalt tõendeid, et seda kinnitada, pole ka mingit alust selles kahelda.
Kahtlemata on parim kinnitus autentsuse kohta perenaine ise, kes toidu koos kõige säravama, lahkema ja soojema naeratusega lauale toob ning puhtas eesti keeles seletab, kuidas ja millest kõik tehtud on.
Varasemast ajast on mul kogemusi Akbana vrappidega – olen neid paaril korral kaasa ostnud. Alati on need olnud mahlakad, ohtra ja maitserikka täidisega ning kogukad. Seekord kustutasime esimese nälja juustu-naani ja kanaingverisupiga.
Naan oli suurepärane: krõbe, mahlaka juustutäidisega, lõhnav. Ja seda oli palju.
Supi parimate omadustena võib välja tuua selle soojuse ja vürtsikuse. Aga see, mis edasi tuli – Jhal-Farezi kana ehk Pakistani köögist pärit vürtsikas kana-karrikaste – oli imeline. Kana oli mahlakas, kaste mahe ja terav, roog ise ühtaegu lopsakas ja kerge. Koos karrikastmega toodi lauale kergelt kollakas riis ja kapsa-köögiviljasalat, koguselt pigem kahe kui ühe inimese portsjon. Eksootilisele elamusele aitasid kaasa Kingfisheri õlu ja mahe muusika. Võib-olla Indiast, võib-olla mitte, aga igatahes kusagilt sealtkandist.

Äärelinna toiduoaas

Laupäeva lõunapooliku järgi otsustades on Akbana populaarne koht eelkõige
kultuuriinimeste hulgas – rahvusvaheliste tipptegijate hulk (ruutmeetri kohta arvestatult) ületas kõik seninähtu. Peale kultuuri- ja teadustippudele tuvastasin külaliste hulgas nii püsikliente, kes menüüsse vaatamata oma valiku tegid, võõrkeelseid taimetoidulisi kui ka tavalisi kohalikke nõmmekaid.
Aga ettevaatust! Akbanas on olemas ainult sisu, vormi ehk välist sära mitte kõige vähematki. Väike silikaatkivist hoone Rahumäe jaama kõrval on ilmetu kast. Kaks väikest tuba on küll puhtad ja korras, aga ei midagi rohkemat: tagasihoidlikud kõvapoolsed diivanid, mõned küünlad, puhaste linadega lauad ja ongi kõik, mida sisekujunduseks nimetada. Nii et asjad, mis Akbana äärelinna toiduoaasiks teevad, on ikka söök ja inimesed.

Akbana
Aadress: Rahumäe tee 27, Tallinn
Telefon: 5389 3837
Avatud: E–N 11–22, R 11– 23, L 12–23

Punkte kokku: 24

TOIT
10/10
TEENINDUS
10/10
INTERJÖÖR
10/4

PÕHIROOGADE HINNAD: 7,50–11,20 eurot

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Galerii

Osale arutelus

Raadio ettevõtlikule inimesele

Hetkel eetris

Seotud lood

Jälgi Sekretäri sotsiaalmeedias

RSS

Peopaik

Järveveere puhkekeskus ootab külastajaid nii suvel kui talvel

Maalilisel Võrtsjärve kaldal Valma külas asuv Järveveere puhkekeskus on suurepärane paik suveürituste, seminaride, pulmade ja talvepäevade korraldamiseks.

Toosikannu puhkekeskus Käru vallas Raplamaal

Raplamaal asuv Toosikannu puhkekeskus on ideaalne peokoht nii suurematele kui ka väiksematele seltskondadele. Aga mitte ainult – Toosikannus asub Eesti esimene ja ainus loomapark ning lisaks tähtpäevade tähistamisele on see suurepärane koht asjalikele koosolekutele ja konverentsidele.

Küsitlus

Millal plaanid suvel puhata?

  • Juunis
    17%
    17%
  • Juulis
    83%
    83%
  • Augustis
    0%
    0%
  • Ei puhkagi suvel
    0%
    0%
  • Muu
    0%
    0%

Valdkonna tööpakkumised

Uudised

Teabevara

Sekretär.ee uudiskirjaga liitumine