Restoranitest: Külm vein ja siiaäkis Viinistul

Klaas külma veini ja oma mere värske kala rannarestorani terrassil on üks kaunemaid suviseid unelmaid. Viinistu rannarestoran, mis üritab vahepealsest varjusurmast tasapisi välja tulla, pakub sarnast unelmat, mõningate mööndustega.

Meie üle tuhande kilomeetri pikkune mereäär toidab küll rändlinde ja lihaveiseid, inimene jääb aga nälga, sest mereäärseid toidukohti on Eesti peale kokku napilt kümmekond. Nii et restorani olemasolu ühes väikeses rannakülas on juba iseenesest erakordne luksus. Värske kohalik kala reatoranimenüüs aga lausa topeltluksus.
Restorani Facebooki lahedad kalapüügi- ja menüüuudised panid suu vett jooksma ja kütsid uudishimu kevadest saadik: kohalik siig ja ahven, enamasti värskelt, kui saak suurem, siis ka suitsutatult. Lisaks koha, angerjas ja räim.

Kala defitsiit rannarestoranis

Kohapeal menüüd lugedes vastas see eelnevalt loetule ja tundus vaat et paremgi: salaviinaga graavitud lõhe ürdimajoneesi ja röstsaiaga, Eru lahe siia äkine musta leiva ja kurgisalatiga, marineeritud angerjas, praelest kodujuustukastme ja värske soolakurgiga, pannil praetud koha suvise aiaviljaga. Tõeline kalaunelm, eks ole?!
Igaks juhuks olin kohad varakult broneerinud, ikkagi pühapäeva õhtupoolik. Kohtadega kitsas ei olnud, neid jätkus, aga mida ei jätkunud, oli toit. Restoran oli lahti kella kümneni, kell seitse oli aga peaaegu kõik otsas. Nädal aega tormituult oli jätnud rannarestorani kalanälga, sest lõviosa kalast hangitakse poolsaare kaluritelt. Sügavkülmutatud kalal Viinistus kohta ei ole. Nii et kui järgmisel korral see teekond ette võtta, peaks kohtade asemel eelnevalt toidu ära broneerima.
Meil siiski veel vedas, jätkus nii siiaäkist kui ka praetud koha. Ainult pohla-kamakook, mida tellimise ajal veel oli, sai selleks ajaks otsa, kui kord magusa kätte jõudis. Aga meie sõpradele, kes mõnevõrra hiljem, nii umbes poole kuue paiku oma õhtusööki alustasid, ei jätkunud ei praelesta ega suitsuangerjat, ei koha ega isegi mitte külmsuppi “Suvi”. Saada oli ainult heeringas koore ja kartuliga
ning lisaks veel sea- ja kanapraad.

Oskuslikult kombineeritud maitsed

Meie proovitud roogadest parimaks osutus kõige lihtsam – roheline salat Kalamatsi meierei kitsejuustuga. Salat oli värske, maitsestus leebe ja Kalamatsi kitsejuust oma tuntud headuses. Maitsev oli ka šokolaadikook ja nagu kinnitasid sõbrad, kellel oli õnne kamba peale ära süüa viimane kama-pohlakook, oli ka see olnud väga maitsev.
Mis alt ei vedanud, olid joogid: mitte eriti suur, kuid oskuslikult kokkupandud veini- ja õllevalik. Legendaarse, kuid nüüdseks uksed sulgenud restorani Tigu menuvein picpoul oli omale uue kodu leidnud, õllefriigi mõnuks oli mitu Belgia jooki, muu hulgas ka vaarika- ja kirsiõlut.
Meid teenindanud kelner oli asjatundlik ja lahendas mõningad pika õhtusöögi jooksul ettetulnud probleemid sujuvalt ning meeldival moel. Naaberlaua sõpruskonda teenindanud noorukese ettekandja pani aga totaalne toidudefitsiit üle jõu käivalt raskesse olukorda.
Optimistina soovin ma viinistulastele head kalaõnne ja loodan, et järgmisel korral jätkub kala ka pühapäevaseks õhtusöögiks. August olevatki ju parem kalakuu kui juuli.

Viinistu rannarestoran
Aadress: Viinistu küla, Kuusalu vald, Harjumaa
Telefon: 55 58 6984
Avatud: 12-23

Punkte kokku 18

TOIT
10/6
TEENINDUS
10/6
INTERJÖÖR
10/6

PÕHIROOGADE HINNAD: 7–12 eurot


Galerii

Osale arutelus

Raadio ettevõtlikule inimesele

Hetkel eetris

Seotud lood

Jälgi Sekretäri sotsiaalmeedias

RSS

Peopaik

Krahv Mannteuffeli suvemõis (Kursi jahiloss)

Eestimaa keskel, käänuliste Pedja ja Kaave jõgede vahelisel alal on ellu ärganud üks vana ja majesteetlik hoone. See on krahv Mannteuffelile kuulunud suvemõisa peahoone aastast 1888, rahvasuus tuntud kui Kursi jahiloss. Seda maja võiks nimetada ka Eesti jahilosside krooniks, ajaloole on väärikas koht tuttav juba 130 aasta jooksul.

V nagu vesi ja vaba aeg

V on veemõnude ja vaba aja veetmise element, mis märgib kõike võrratut ja vajalikku. Hotellist, spaast, restoranist, kohvikust ja konverentsikeskusest koosnev kompleks on koht, kus unustad kõik üleliigse ja pühendud vaevata kõigele, mis elus tegelikult oluline on. Hea tervis. Head inimesed. Hea tuju.

Küsitlus

Millal plaanid suvel puhata?

  • Juunis
    17%
    17%
  • Juulis
    83%
    83%
  • Augustis
    0%
    0%
  • Ei puhkagi suvel
    0%
    0%
  • Muu
    0%
    0%

Valdkonna tööpakkumised

Uudised

Teabevara

Sekretär.ee uudiskirjaga liitumine