Restoranitest: Regati majas tegutsev River pakub ajastute segu

Regati maja on taas saanud uue restorani, nüüd asub seal River. Äärelinlikult kõigile-midagi-stiilis söögikoht pakub pitsat ja pastat, borši ja parti Pekingi moodi, tiramisut ja juustukooki.

Regati maja oma Regati baariga oli aastakümneid tagasi kuulus koht. Eks neid baare oli nõukogude ajal üleüldse vähe ja igaüks neist juba oma olemasolu tõttu oli unikaalne. Siis ajad muutusid, eestiaegne funkmaja ehitati üheksakümnendate lõpus “funktsionaalsemaks”. Pärast seda on majas olnud nii mõnedki söögikohad, kuid ükski pole püsima jäänud.

Klassika ja modernse sümbioos

Kevadest on Regati majas avatud restoran River. Esmakülastajal on raske tema tagasihoidlikku ust üles leida, kunagine stiilne hoone näeb välja nagu iga teine “ärimaja”, kus pinda jagavad apteek, ilusalong ja poed.
Regati maja asukoht on aga eriline, otse jõe ääres, meri kohe lähedal. Kahjuks kauneid vaateid Riverile siiski ei jätku. Jõe poole on küll aknad, aga jõgi jääb heki varju, terrass seevastu vaatab pigem parkla kui jõe poole. Riveri sisekujundus püüab rahu ja vaikuse poole: tumedal seinal on värviliste laikudena modernsed maalid, ruumis tekstiilkattega toolid, elusad lilled, meeleolu loov vaikne muusika.
Tükk aega saame rahus kelnerit oodata.
Menüü ühendab universaalseid klassikuid alates Caesari salatist ja boeuf ? latartar’ist kuni modernse fusioonini: borš pannakse kokku ravioolidega, part Pekingi moodi nuudlivokiga, lambakarree granaatõunakastmega ja tomatiriso to sidrunheinaga. Taldikute asemel servadeta kiviplaatide kasutamine sobib Riveri üldise napi stilistikaga ka dekoratiivselt. Kahvli ja noaga aga neil kiviplaadil õiendada polnud kuigi meeldiv, need krigisesid. Ja isegi kui soust püsis vaguralt paigal – ja püsis, sest see on servadeta serveerimisega harjunud –, kippus salat üle serva minema.
Kahvli ja noaga polnud mugav ka supitaldrikus või sees ujuvaid krevette süüa. Jah, need olid küll eelnevalt ära puhastatud, aga pead koos vuntsidega olid maitse hoidmiseks uuesti tagasi pandud ja nende eemaldamine ning supitaldriku servale rivistamine polnud lihtne ülesanne. Näppe appi võtta ka ei tahtnud – ikkagi sulavõi.

Täitmata lubadused

Krevette tutvustati menüüs kui “Hispaani moodi” valmistatuid, kuid olen kindel, et hispaanlased ise sellega päris nõus ei oleks, eks nad oskavad krevette ka muul moel teha.
Krevettide kõrval pakkus menüü ka liha. Tarbijauuringud kinnitavad aga, et Eestis veiseliha eriti ei sööda. Restoranides seda muidugi pakutakse ja viimase kümne aastaga on selle serveerimise oskused ka paranenud: nüüd juba küsitakse peaaegu alati, millises küpsusastmes seda soovitakse. Asi seegi, kui küsitakse. Aga et see ka soovitud kujul lauda jõuab, juhtub haruharva.
Et River poolküpsena soovitud liha põhjalikult läbi küpsetas, pigem kinnitab seda reeglit. Liha lisandiks pakutud portobellod olid aga väga maitsvad ja kiitus kokale, kes need menüüsse võttis: need võimsad seened on meie restoranides ilmselgelt alakasutatud. Ainult et menüü lubas neid täidetult, tegelikkus aga osutus täitmatuks.

River
Aadress: Merivälja tee 1, Tallinn
Telefon: 603 3076
Avatud: E–N 12–23, R–L 12–01, P 12–20

Punkte kokku: 19

TOIT
10/7
TEENINDUS
10/6
INTERJÖÖR
10/6

PÕHIROOGADE HINNAD: 10,50–16,80 eurot

Galerii

Osale arutelus

Raadio ettevõtlikule inimesele

Hetkel eetris

Seotud lood

Jälgi Sekretäri sotsiaalmeedias

RSS

Peopaik

Krahv Mannteuffeli suvemõis (Kursi jahiloss)

Eestimaa keskel, käänuliste Pedja ja Kaave jõgede vahelisel alal on ellu ärganud üks vana ja majesteetlik hoone. See on krahv Mannteuffelile kuulunud suvemõisa peahoone aastast 1888, rahvasuus tuntud kui Kursi jahiloss. Seda maja võiks nimetada ka Eesti jahilosside krooniks, ajaloole on väärikas koht tuttav juba 130 aasta jooksul.

Kopra talu – peopaik Mulgimaa ürgses looduses

Turismistaluna hakkas Kopra talu tegutsema 2000. aasta sügisel. Praeguseks on sellest kujunenud populaarne seminaride, konverentside, suvepäevade ja peoürituste pidamise paik. Kopra talu asub Viljandist 22 kilomeetri kaugusel Tuhalaane külas ning on ümbritsetud ürgmetsadest, soodest ja järvedest.

Küsitlus

Millal plaanid suvel puhata?

  • Juunis
    17%
    17%
  • Juulis
    83%
    83%
  • Augustis
    0%
    0%
  • Ei puhkagi suvel
    0%
    0%
  • Muu
    0%
    0%

Valdkonna tööpakkumised

Uudised

Teabevara

Sekretär.ee uudiskirjaga liitumine