Restoranitest: Internatsionaalsel Havenil on Ukraina aktsent

Gastropubi Haven on Ukraina suursaatkonna ametlikuks partneriks Eestis.
Gastropubi Haven on Ukraina suursaatkonna ametlikuks partneriks Eestis.

Mustamäe tee Haveni menüü on kirju: natuke Ameerikat, veidi Prantsusmaad ja Itaaliat, näpuotsaga Eestit ja Venemaad ja kübeke Ukrainat, kirjutab Puhkepäeva toidukriitik Heidi Vihma.

Ukrainat esindavad küll vaid paar-kolm rooga, kuid sellest jätkub, et olla Ukraina suursaatkonna ametlikuks partneriks Eestis.
Ukraina roogasid pakkuvaid restorane on Eestis ennegi olnud, üks tegutses mõne aja eest isegi samas majas. Aastate eest samas kohas söödud, üle linna kuulsa borši mälestuseks alustasin ka seekord sama supiga ja ka sel korral oli tegemist korraliku leemekesega. Puljong oli aus ja maitse meelepärane, aga üle kõige säras pekk, mis koos küüslaugu ja hapukoorega supi juurde käis – pehme, suus sulav, sametine. Igaks juhuks lisan, et praadidel jätan ma tavaliselt rasvased ribakesed söömata, need mulle ei meeldi. Korralik Ukraina pekk on aga midagi muud.

Ukraina toidud

Ukraina roogadest on lisaks boršile menüüs veel Harkovi hautis – looma- ja linnulihaga tomatine hautis kartulipudruga, Vene-Ukraina (kulinaarselt) piirilt Kiievi kotlet ja okroška, sõrnikud ja pliinid. Kiievi kotlet oli tõeline, kondiga, kuldpruuni (minu jaoks küll natuke liiga paksu) koorukesega kaetud, millest voolas välja tilliga maitsestatud sulavõi laava. Ka mitte-Ukraina vorstid, mis kandsid nime “Talutütre grillhõrgutised”, olid ausalt lihased ja koos grillitriibuliste kartulisektorite ja vürtsika kastmega vägagi meeldivad.

Täispikkuses näevad seda lugu Äripäeva tellijad. Loe edasi siit.

Loe kõiki restoraniteste siit.

Galerii

Osale arutelus

  • Heidi Vihma

    Heidi Vihma
    Puhkepäeva toidukriitik

Raadio ettevõtlikule inimesele

Hetkel eetris

Seotud lood

Jälgi Sekretäri sotsiaalmeedias

RSS

Peopaik

Peppersack – tee ajalooliste maitsenaudinguteni

Tallinna vanalinna südames, ajaloolise Raekoja ligidal asuv restoran Peppersack pakub meeldejäävaid maitseelamusi. Lisaks saab nautida mõõgavõitlejate igaõhtust efektset etendust.

Korralda oma koolitus või konverents tulirelvamuuseumis ja lasketiirus

Taktikalise laskmise keskus suudab teile korraldada unustamatu firmaürituse. Meie konverentsiruum asub tulirelvamuuseumis, kus saab tutvuda tulirelvade ajalooga, viia läbi koolitusi või konverentse.

Küsitlus

Kuidas Sinu firmas suvepäevi peetakse?

  • Kahepäevased suvepäevad linnast eemal
    28%
    28%
  • Ühepäevased suvepäevad linnast eemal
    17%
    17%
  • Meeskonnaüritus töökoha lähedal
    10%
    10%
  • Suvepäevi ei peeta
    45%
    45%

Valdkonna tööpakkumised

Teabevara