Restoranitest: Himaalaja Jutud Tartus pakub Tiibeti roogasid

Himaalaja Jutud rikastab Eesti toidumaastikku - väidetavalt on tegu ainsa Balti riikides asuva Tiibeti restoraniga, kus sekka pakutakse ka India ja Nepali roogasid.
Himaalaja Jutud rikastab Eesti toidumaastikku - väidetavalt on tegu ainsa Balti ...

Iga uus piirkond meie kahvatul kulinaarsel pildil rikastab mitte ainult siinset toidumaastikku, vaid ka maailmapilti, leiab Eesti ja väidetavalt Balti riikide ainukest Tiibeti restorani Himaalaja Jutud väisanud Äripäeva restoranikriitik Heidi Vihma.

Restoran asub Tartus ja kannab maailmaränduri ning kirjaniku Roy Strideri reisiraamatust inspireeritult nime Himaalaja Jutud. Asukoht on Himaalaja juttudel soliidne, isegi liiga soliidne – kes oskaks Himaalajat otsida südalinna modernsest tumedaklaasilisest uusehitisest? Aga seal ta on, Tiibeti kaardi, mustrite, lippude ja fotodega oma autentsust juhuslikule sisse astujale  kinnitamas.

Mida odavam, seda maitsvam

Lisaks Tiibeti roogadele on menüüs ka India ja Nepali road, mis Tiibeti kööki nagunii mõjutanud ja kujundanud on. Ka restorani omanik pärineb Nepalist. Tiibetit esindavad menüüs momo’d, Itaalia täidetud pasta või Vene pelmeenide sarnased pirukakesed, millel täidiseks liha või köögivili. Ettekandja sõnul olevat momo’d restorani menuroaks. Kaukaasia hinkaleist või Korea mandu’dest väiksemad, aga Vene pelmeenidest suuremate momo´de tainas oli parajalt õhuke ja täidis lopsakas, nii et menuks on põhjust küllaga. Maitset lisas ka vürtsikas kaste, mis pirukakestega koos lauale toodi.

Tartule omaselt on Himaalaja Juttude portsjonid suured, ei mingit kolmekäigulist mekutamist. Korra Tiibetisse sattunud, tahtsin võimalikult palju roogasid ära maitsta, seepärast palusin supiportsjoni kahte kaussi jagada. Kui supid lauale toodi, arvasin esialgu, et ettekandja ei saanud mu soovist aru: poolitatud supid olid suuremad kui nii mõnigi täisportsjon.

Täispikkuses näevad seda lugu Äripäeva tellijad. Loe edasi siit.

Loe kõiki restoraniteste siit.

Galerii

Osale arutelus

  • Heidi Vihma

    Heidi Vihma
    Puhkepäeva toidukriitik

Raadio ettevõtlikule inimesele

Hetkel eetris

Seotud lood

Jälgi Sekretäri sotsiaalmeedias

RSS

Peopaik

Eesti Vabaõhumuuseum – ajal on lugu!

Rocca al Mares, Tallinna kesklinnast kõigest 15-minutilise sõidu kaugusel asub imeline paik – Eesti Vabaõhumuuseum. Ürituste korraldamiseks leiab siit erinevaid peo- ja seminariruume, kauni looduskeskkonna ning meeliülendavad maitseelamused.

Pidupäev Hestia Hotel Laulasmaa Spa's

Laulasmaa loodus on maagiline. Just siit on ammutanud inspiratsiooni maailma enim mängitud kaasaegne helilooja Arvo Pärt ja just siin on seetõttu 2018. aasta sügisel avanemas muusikasõprade meka – Arvo Pärdi Keskus. Kust siis veel ammutada häid mõtteid, kui mitte Laulasmaalt?

Küsitlus

Kuidas Sinu firmas suvepäevi peetakse?

  • Kahepäevased suvepäevad linnast eemal
    28%
    28%
  • Ühepäevased suvepäevad linnast eemal
    17%
    17%
  • Meeskonnaüritus töökoha lähedal
    10%
    10%
  • Suvepäevi ei peeta
    45%
    45%

Valdkonna tööpakkumised

Uudised

Teabevara