Restoranitest: Hea Maa sättis ennast sisse suvepealinna südamesse

Pärnu südalinnas asuva söögikoha Hea Maa väliterrass on parim vaikne nurgake, kuhu suvisel päeval toitu nautlema minna – kokad mitte ainult ei luba hooajalist toitu, vaid ka pakuvad seda
Pärnu südalinnas asuva söögikoha Hea Maa väliterrass on parim vaikne nurgake,...

Pärnu kõige maalähedasema nimega söögikoht Hea Maa asub nii linnasüdames kui vähegi võimalik – Pärnu klassitsistlikus stiilis raekoja juugendstiilis juurdeehitises, kirjutab Puhkepäeva toidukriitik Heidi Vihma.

Tegemist on nurgamajaga, mille üks tiib vaatab Nikolai, teine Uue tänava poole. Restorani sissepääs asub Uue tänava küljes, otse turismiinfopunkti kõrval. Hoov koos restoraniterrassi, vana pirnipuu ja kauni haljastusega on omaette vaatamisväärsus, julgen arvata, et Heal Maal on Pärnu kõige kaunim, vaiksem ja varjatum väliterrass.
Söögisaal, mis sel soojal õhtul küll inimtühi oli, on lihtne, mõned vanad väärikad mööbliesemed lisavad valgetele lihtsa joonega laudadele-toolidele mõõdukalt ajaloolist hõngu.

Hooajalised road nii menüüs kui ka laual

Kui sinu menüü pole hooajaline, siis sind pole olemas, võiks sõnastada kaasaegse restorani toimimise esimese reegli. Tihtipeale jääb aga hooajalisus ainult lubaduseks, endiselt pakutakse kevadel kõrvitsat, sügisel (kodumaist) sparglit, suvel hapukapsast ja talvel rohelist salatit. Hea Maa oli aga nii suviselt krõmps kui vähegi võimalik. Sparglita ei saanud läbi ka nemad, aga suvised suhkruherned, värsked ürdiõlid, marjad, arbuusid, kukeseened ja kerged valged kalad olid suvisemast suvisemad.

Täispikkuses näevad seda lugu Äripäeva tellijad. Loe edasi siit.

Loe kõiki restoraniteste siit.

Galerii

Osale arutelus

  • Heidi Vihma

    Heidi Vihma
    Puhkepäeva toidukriitik

Raadio ettevõtlikule inimesele

Hetkel eetris

Seotud lood

Jälgi Sekretäri sotsiaalmeedias

RSS

Peopaik

Pidupäev Hestia Hotel Laulasmaa Spa's

Laulasmaa loodus on maagiline. Just siit on ammutanud inspiratsiooni maailma enim mängitud kaasaegne helilooja Arvo Pärt ja just siin on seetõttu 2018. aasta sügisel avanemas muusikasõprade meka – Arvo Pärdi Keskus. Kust siis veel ammutada häid mõtteid, kui mitte Laulasmaalt?

Pidupäev Kuulsaalis

Pane pidu veerema Kuulsaalis! Lõbus ajaveetmine ja mõnusad söögid-joogid muudavad Sinu pidupäeva kõigile meeldejäävaks!

Küsitlus

Kuidas Sinu firmas suvepäevi peetakse?

  • Kahepäevased suvepäevad linnast eemal
    28%
    28%
  • Ühepäevased suvepäevad linnast eemal
    17%
    17%
  • Meeskonnaüritus töökoha lähedal
    10%
    10%
  • Suvepäevi ei peeta
    45%
    45%

Valdkonna tööpakkumised

Teabevara